Le nostre farine e la semola, che ci permettono di prepararvi dell’ottima pasta fresca come fatta in casa, il “fenùju areste” cioè il finocchietto selvatico per aromatizzare i nostri piatti, “sa buttarica” cioè la bottarga, chiamata anche “oro della Sardegna”, olive ed olio sardo, come anche il famoso “su porceddu arrostiu a s’ispidu” , il maialetto arrostito allo spiedo servito su un letto di mirto… e ciò è solo parte dei nostri ingredienti irrinunciabili.

Il nostro obiettivo è quello di accogliervi al meglio e chissà magari di riuscire a diventare , come nella tipica tradizione Sarda il vostro “Amigu de Posada”, il punto di riferimento per le vostre soste e ristori, com’era d’usanza per i pastori quando erano lontani da casa, creando in questo modo rapporti di fiducia ed amicizie sincere e durature.